Il Rustico è l'olio extravergine di oliva di Maremma Ghiotta dal carattere più deciso. Nasce da una selezione di olive del Monte Amiata delle varietà Leccino e Moraiolo, raccolte a mano direttamente dalla pianta tra novembre e dicembre, da piante lasciate crescere al naturale.
Scheda dell'olio
- Varietà di olive: Leccino e Moraiolo
- Zona di provenienza: Monte Amiata, Toscana
- Raccolta: a mano, dalla pianta, tra novembre e dicembre
- Profilo: fruttato intenso, gusto equilibrato e pungente
- Formato: lattina da 5 litri
- Campagna olearia: 2026/2027
Abbinamenti consigliati
Il profilo intenso lo rende ideale a crudo su minestroni, zuppe, verdure lessate, carni bollite e bruschette. È ottimo anche su arrosti e grigliate.
Domande frequenti
Da quali olive è prodotto l'olio Rustico?
Da olive delle varietà Leccino e Moraiolo coltivate sul Monte Amiata, in Toscana.
Che differenza c'è tra Rustico e Delicato?
Il Rustico ha un fruttato intenso e un gusto pungente, adatto soprattutto all'uso a crudo. Il Delicato ha un sapore più morbido ed è pensato per cucinare carni bianche, pesce e verdure.
Come si conserva l'olio extravergine?
In un luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore, con il contenitore ben chiuso.
Maremma Ghiotta è il marchio con cui la famiglia Cassani di Montelaterone (GR), sulle pendici del Monte Amiata, vende online dal 2013 olio extravergine di oliva e specialità gastronomiche toscane. Ha anche un punto vendita a Marina di Grosseto, in Via XXIV Maggio 82.
